Посмотрите наш тренинг
для закупщиков
замороженной рыбы
Спасибо уже видели
г. Москва,
Открытое шоссе, д. 13, с. 1
Хладокомбинат “ТД Преображенский”
График работы: Пн-Пт 9:00 – 17:00

филе Пангасиуса 1/10 Вьетнам оптом

Доставка в магазины, рестораны, на производства

Отсрочка с первой поставки!
смотреть видео
Бесплатные образцы для общепита на проработку!
смотреть видео
Тестовая поставка со 100%
возвратом!
смотреть видео
Наш опыт и репутация – это самое главное
но есть еще несколько важных моментов:
Собственное производство с 1998 г
Более 2000 м2 холодильных складов
40 автомобилей на доставке ежедневно
Свыше 500 наименований на складе в наличии
Получить полный прайс-лист
Отправляя заявку, вы соглашаетесь на обработку персональных данных
Ольга
Ваш менеджер
В сети
  • филе Пангасиуса 1/10 Вьетнам  оптом в ТД Экор
  • филе Пангасиуса 1/10 Вьетнам  оптом в ТД Экор
филе Пангасиуса 1/10 Вьетнам
В наличии
Дата выработки от 07.01.2018
Срок годности до 07.01.2020
Цена: 184.35 руб.
кг:
-
+
  • Описание
  • Характеристики
  • Сертификаты
  • Доставка
  • Аналоги

    Пангасиус – разновидность пресноводного сома. Это теплолюбивая рыба, которая обитает в основном в реках Индокитая, на территории таких государств, как Таиланд, Лаос, Вьетнам и Камбоджа. Чаще всего на прилавки попадает аквакультурный пангасиус, поскольку промысловый отлов этой рыбы не осуществляется. На российских прилавках зачастую можно встретить замороженное филе пангасиуса, реже – тушку без головы и внутренностей.

Мясо этой рыбы может быть белым, розоватым, желтоватым и даже алого оттенка. Цвет зависит от питания и условий проживания. Филе пангасиуса (фото рыбы можно с легкостью найти в интернете) очень жирное, вкусное и практически не содержит мелких костей. В составе пангасиуса есть такие полезные вещества, как:

 жирорастворимые витамины А, Е, С, витамины группы В и другие;

 легкоусвояемые белки и аминокислоты;

 множество минеральных веществ, среди которых стоит выделить цинк, бром, кальций и железо;

 Омега-3 жирные кислоты.

Филе пангасиуса: рецепт

Благодаря высокому содержанию жира эта рыба прекрасно переносит самые разные способы кулинарной обработки и ее очень сложно пересушить. Чаще всего пангасиус филе, рецепты с фото с участием которого можно отыскать практически на каждом портале о еде, просто обжаривают на сковороде. При этом его можно не панировать, благодаря жирности он и в таком виде выйдет мягким и сочным. В то же время, если приготовить филе пангасиуса в кляре, то можно получить нежную и очень мягкую по консистенции рыбу. В кляр можно добавить чеснок и различные специи, что сделает готовое блюдо более ароматным.

Очень вкусным получается и филе пангасиуса в духовке (фото готовых блюд есть на кулинарных сайтах). Лучше всего запекать эту рыбу с картофелем, поскольку он отлично впитывает в себя рыбий жир и аромат. В частности можно покрыть картофельной чешуей филе пангасиуса, рецепт в духовке довольно прост: рыбу необходимо посолить, покрыть специями и обвалять в муке, после чего с одной стороны смазать смесью из горчицы и яичного желтка, картофель следует порезать тонкими кружочками, выложить сверху на подготовленную рыбу и слегка посолить. Блюдо аккуратно обжаривается на сковороде в течение 2-3 минут с каждой стороны, после чего доводится до готовности в духовке в течение 10-15 минут.

Некоторые хозяйки готовят в горшочках картофель, лук и филе пангасиуса в духовке. При этом содержимое горшочков можно залить сметаной или сливками. Для получения более аппетитного вкуса в горшочки можно добавить грибы, а лук предварительно обжарить в масле. Вкусным получается и филе пангасиуса в мультиварке, его тушат с овощами, готовят на пару или просто отваривают.

Дата выработки:

07.01.2018

Срок годности:

07.01.2020

В одной упаковке:

10 кг

Производитель:

Hung Vuong Corporation (HV Corp.), Lot 44, My Tho industrial zone, My Tho city, Tien Giang province

Разрешение на ввоз:

РФС/АР-02/255277 от 02.03.2018 г.

Входящее ВСД:

278 №22983702 от 17.05.2018
сертификаты
Доставка осуществляется бесплатно по Москве и Московской обл. при заказе на сумму от 7000 руб.

Аналоги

Дата выработки
01.06.2018
Срок годности
30.06.2019
Цена с доставкой
253.00 руб.
Количество
-
+
купить