Посмотрите наш тренинг
для закупщиков
замороженной рыбы
Спасибо уже видели

Дорадо н/р 200-300 1/10 Турция оптом

Доставка в магазины, рестораны, на производства

Отсрочка с первой поставки!
Бесплатные образцы для общепита на проработку!
Тестовая поставка со 100%
возвратом!
Наш опыт и репутация – это самое главное
но есть еще несколько важных моментов:
Собственное производство с 1998 г
Более 2000 м2 холодильных складов
40 автомобилей на доставке ежедневно
Свыше 500 наименований на складе в наличии
Получить полный прайс-лист
Татьяна
Ваш менеджер
В сети
  • Дорадо н/р 200-300 1/10 Турция оптом в ТД Экор
  • Дорадо н/р 200-300 1/10 Турция оптом в ТД Экор
  • Дорадо н/р 200-300 1/10 Турция оптом в ТД Экор
Дорадо н/р 200-300 1/10 Турция
Срок годности до 08.06.2017
Партия продана
Цены и возможность сделать заказ доступны сразу
после регистрации
После заказа с Вами свяжется менеджер для
согласования деталей.
  • Описание
  • Характеристики
  • Сертификаты
  • Доставка
  • Аналоги

    Дорадо – морская рыба, обитающая в тропическом и субтропическом климате. Наиболее активно промыслом дорадо занимаются в Средиземном море. Практически все прибрежные страны активно употребляют эту рыбу в пищу. А в ресторанах таких курортов как Коста Дорадо (Испания) эту рыбу подают в качестве фирменного блюда. Кроме того, здесь можно ловить дорадо прямо голыми руками, а затем в любом ресторане курорта приготовят улов выбранным вами способом.

Характеристики и приготовление дорадо

Рыба дорадо, фото которой можно с легкостью отыскать в интернете, обладает массой преимуществ в сравнении с другими промысловыми рыбами:

 она практически лишена костей;

 не имеет каких-либо специфических запахов или привкусов;

 ее мясо содержит массу витаминов и микроэлементов;

 дорадо, калорийность которой составляет всего 96 килокалорий на 100 грамм, содержит мало жира и подходит для диетического питания;

 обладает нежным и вкусным мясом.

Некоторые виды дорадо достигают 40 килограммов в весе, однако в продажу, как правило, поступают особи весом не более одного килограмма. Особенно ценятся тушки до 500 грамм, поскольку их можно готовить как порционно, так и целиком. Филе дорадо имеет самое широкое применение: из него делают рыбные биточки, варят уху, тушат с овощами или обжаривают в кляре. Тем не менее, наиболее популярным способом кулинарной обработки этой рыбы остается запекание.

Благодаря мягкости и плотной структуре мясо дорадо не пересушивается во время запекания и его можно готовить в духовке, не посыпая сыром и не поливая жирными соусами. В испанских ресторанах часто готовят дорадо в солевом панцире, рецепт этого блюда довольно простой: тушку освобождают от потрохов и удаляют жабры, можно даже не чистить. Затем в середину кладут ароматные травы и со всех сторон тушку покрывают морской солью слоем около двух сантиметров. В соль предварительно вмешивают воду, дабы она стала пластичной. В таком виде дорадо отправляют в печь, и всего через 15-20 минут в среднем температурном режиме блюдо будет готово. После того, как она немного остынет необходимо снять слой соли, а чешуя отделится от кожи вместе с ней.

характеристики
сертификаты
Доставка осуществляется бесплатно по Москве и Московской обл. при заказе на сумму от 7000 руб.

Аналоги

Дата выработки
01.08.2017
Срок годности
01.02.2019
Цена с доставкой
Зарегистрироваться для доступа к ценам
Яндекс.Метрика