Посмотрите наш тренинг
для закупщиков
замороженной рыбы
Спасибо уже видели

В Якутии высокая стоимость рыбы обусловлена накруткой перекупщиков, высоким спросом и транспортными расходами

Доставка в магазины, рестораны, на производства

Отсрочка с первой поставки!
Бесплатные образцы для общепита на проработку!
Тестовая поставка со 100%
возвратом!
Наш опыт и репутация – это самое главное
но есть еще несколько важных моментов:
Собственное производство с 1998 г
Более 2000 м2 холодильных складов
40 автомобилей на доставке ежедневно
Свыше 500 наименований на складе в наличии
Получить полный прайс-лист
Светлана
Ваш менеджер
В сети
В Якутии высокая стоимость рыбы обусловлена накруткой перекупщиков, высоким спросом и транспортными расходами
По словам Дмитрия Смирнова – главы компании ООО "Байкал", специализирующейся на солении и копчении рыбы, в Якутии много морепродукции, однако все жители региона ею не обеспечены. Кроме того, Смирнов уверен, что стоимость такого товара слишком высокая.

Эксперт отмечает, что в Якутии рыбы много, однако ее высокая стоимость не позволяет всем жителям региона ее покупать. Причиной высоких цен глава рыбного предприятия считает высокую накрутку со стороны перекупщиков. Власти региона субсидируют добычу и переработку рыбы, потому рыболовы и предприятия реализуют ее по доступной цене. При этом на рынке работают торговые компании, которые стремятся заработать на рыбе как можно больше. Они осуществляют покупку рыбы оптом и затем продают ее по значительно более высокой цене.

Переработанная рыбная продукция также стоит недешево, отмечает Смирнов. На ООО "Байкал" стоимость электричества составляет 10 руб. за 1 кВт. Также довольно дорого предприятию обходится обогрев производственных цехов. Из-за больших затрат энергии переработка рыбы в регионе не может быть дешевой, подчеркивает глава предприятия. Значительное влияние на стоимость оказывают и транспортные издержки. Смирнов отмечает, что транспортировка рыбы через всю страну в столицу обходится в 15 руб. за 1 кг. В тоже время перевозка продукции в пределах Якутского региона стоит 50-55 руб. за 1 кг.

Кроме того, как считает Смирнов, частично на рост цен влияет и высокий спрос на рыбу. К примеру, рыба оптом в Волгодонске (на досках объявлений и оптовых рынках) представлена в более широком ассортименте. В Якутии же спрос значительно превышает предложение, отмечает руководитель рыбного предприятия. На готовую продукцию из рыбы спрос с началом кризиса значительно упал. Смирнов отмечает, что сегодня люди намного реже покупают дорогие виды рыбы, отдавая предпочтение привычной сельди.

Потому в республике из северной рыбы сегодня начали изготавливать консервы. В таком виде, как рассчитывает глава рыбного предприятия, рыба региона будет более востребована у покупателей. К тому же ее проще продавать благодаря более длительному сроку хранения. Стоимость одной баночки консервов из местной рыбы составит около 90-110 рублей.
22.07.2016 16:10:40
Яндекс.Метрика